【インタビュー記事】パイナップルケーキ

11月季節限定商品『パイナップルケーキ』の開発を担当をしてくれたOさんにインタビューしました。


Q1.自己紹介

杏仁豆腐と珈琲パウンドを作ったのは僕です。


Q2.作ろうと思ったきっかけ

パウンド屋スタッフがパイナップル好きだったので、スタッフのために作りました。


Q3.こだわったこと

パインは以前作ったことがあったけど、より風味をよくしたいのでココナッツバターをいれました。ココナッツは好みが分かれるので、邪魔にならないように、ほのかに香るよう工夫しました。手間や時間はかかるけど、記事や食感にこだわり、相性のいい配合を見つけるのに試作を重ねました。


Q4.お客様に一言

どなたでもお召し上がれる美味しさです。15時のおやつにぜひ食べていただきたいです‼


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