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インタビュー記事【ティラミス】

6月の季節限定商品『ティラミス』の開発担当をしてくれたK.Nさんにインタビューしました。


Q1.自己紹介

荒川ひまわりに何年も通ってます。いろんなケーキを作れて楽しく感じています。作ることが大好きです。チャームポイントは目です

Q2.作ろうと思ったきっかけ

4.5年前に職員さんと一緒に作ったことがあって好評だったんです。販売に参加した時、売れたのが嬉しかったのでまた作りたいと思いました。


Q3.こだわったこと

スポンジをコーヒーに浸す具合、カットの大きさ、コーヒーの濃さや量など、改良を重ねて今の納得がいく商品ができました。クリームも生卵を使うので新鮮さにもこだわっています。


Q4.大変だったこと

まず通所することが大変でした。眠気との戦いです。お客様に商品を提供できるように、責任感を持って通所することが大変なんです。あと、完璧なものを提供しなくては!と緊張もします。


Q5お客様に一言

毎週、皆さんに喜んでいただけるよう一生懸命作ってます。美味しく食べてもらえたら嬉しいです。




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